Nl / En

Lactosevrije pudding

Aangezien ik ga voor lekker eten zonder toevoegingen, en waar ik met volle teugen van kan genieten zonder mijn lichaam te belasten, kies ik voor deze lekkere pudding. Ze is heel makkelijk en snel klaar, en een heerlijke verwennerij voor groot en klein.

Hoe ga ik te werk?

Een kookpot, garde en schaaltjes of kommetjes om van een lekker verwenmoment te genieten staan klaar. Ook mijn liefdevolle enthousiasme is van de partij, om al zingend in mijn kookpot te roeren.

Bereiding

Meet de amandelmelk of lactosevrije melk af, en doe in de kookpot.

Snij het vanillestokje doormidden en schraap er met een mes het merg uit.

Doe dit bij de melk,  en leg er ook het vanillestokje in. Zet op het vuur en breng aan de kook.

Doe ondertussen de eigelen, de honing, het zout en het maiszetmeel in een kom, en meng met een garde tot één geheel.

Als de melk kookt, neem ze van het vuur en giet ze door een zeef bij het eiermengsel.

Roer goed met de garde tot één vloeistof.

Zet nu de kookpot terug op het vuur en giet de vloeistof hierin. Blijf roeren en je zal merken dat de vloeibare massa dikker wordt.

De vanillepudding is klaar!

Heb je liever chocoladepudding, dan volgt er nog een extra stap.

Raw cacao is heel gezond en hoe rauwer je die eet, hoe beter.

Ik probeer hiermee rekening te houden in mijn recepten indien mogelijk.

Als de vanillepudding klaar is, dan kan je hem in een kom nog mengen met de kokosbloesemsuiker en de raw cacao om heerlijke, lactosevrije chocoladepudding tevoorschijn te toveren.

 

Smakelijk!

 

 

 

 

 

 

Copyright Silvia Dello

 

Naar recept

nieuwste recept!

Snickerballetjes!

Lees meer

DOWNLOAD MEDITATIES

Hier kan je de meditaties uit het boek downloaden

Lees meer

OVER MIJN BOEK

Meer info over “Glutenvrij,gezond en gelukkig"

Contactformulier

Wens je hier een advertentie te plaatsen?
Contacteer mij vrijblijvend voor meer info!